El Concejo Deliberante de Lomas de Zamora declaró de Interés Municipal, Educativo y Científico al programa de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora que desde hace más de 30 años trabaja en la recuperación, la investigación y la conservación del Bovino Criollo Argentino de origen patagónico.
El proyecto nació del hallazgo de una población bovina asilvestrada en el Parque Nacional Los Glaciares, en Santa Cruz. Desde entonces, el objetivo es recuperar esa genética y reintroducirla en el circuito productivo: la clave está en la capacidad de estos animales para adaptarse a las condiciones ambientales y sanitarias locales, algo que puede aprovecharse mediante cruzamientos con otras razas.
Además de la investigación y la conservación, el programa forma estudiantes y articula con el sector agropecuario. Los resultados se vieron en la última Expo Rural: «La Yoli» se consagró por tercer año consecutivo Campeona Hembra y ganó la categoría Vaca, Estrellita obtuvo el primer puesto como Vaquillona, Joni ganó en Toro Mayor y Toribio quedó segundo en Toro Menor.
«Lo que hacemos en la UNLZ es conservar la genética del bovino criollo para hacer cruzas con bovinos ingleses y obtenemos vacas que están completamente adaptadas al clima argentino», explicó un estudiante de Ingeniería Zootecnista de la Facultad.
